烟台市辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、经济技术开发区、高新技术产业开发区、昆嵛山自然保护区、保税港区、东部新区、长岛县，代管龙口市、莱阳市、莱州市、蓬莱市、招远市、栖霞市、海阳市7个县级市。总共有91个镇、6个乡、53个街道办事处，585个居民委员会、6199个村委会、6864个自然村。全市总面积13746.5平方公里，其中市区面积2722.3平方公里，烟台九区中，牟平区面积为最大，个体工商户为63.2万户（2013年统计）。
2012年末，全市公安户籍总人口为650.29万人，比上年末减少14647人，下降0.22%，其中市区人口180.27万人，增长0.35%。全市全年出生人口5.32万人，人口出生率为8.17‰，提高1.35个千分点；人口死亡率为9.89‰，提高2.92个千分点，人口自然增长率为-1.72‰。
烟台市有可识别民族48个，除汉族外有47个少数民族，常住人口约6,968,200人，暂住人口约4万余人，主要分布在芝罘区、开发区等经济较为发达的县市区。
烟台市辖芝罘区、莱山区、福山区、牟平区、经济技术开发区、高新技术产业开发区、昆嵛山自然保护区、保税港区、东部新区、长岛县，代管龙口市、莱阳市、莱州市、蓬莱市、招远市、栖霞市、海阳市7个县级市。总共有91个镇、6个乡、53个街道办事处，585个居民委员会、6199个村委会、6864个自然村。全市总面积13746.5平方公里，其中市区面积2722.3平方公里，烟台九区中，牟平区面积为最大，个体工商户为63.2万户（2013年统计）。